Beste Pegasussupporter,

Omdat genieten en samen-zijn het allerbelangrijkst is... hebben wij ook dit jaar een makkelijk feestdiner samengesteld waar wij het meeste werk in een goede mise-en-place hebben gestoken voor u zodat u met uw familie, vrienden of collega’s kan doen wat écht belangrijk is... Genieten! Dit menu is geldig van 23 tot en met 31 december.

Graag stellen wij voor:

Hapjes

Sneeuwkrab l platte peterselie St-Jacobsnootjes | zoete aardappel | wasabi Oester ‘Utah Beach | gebrande ui | soja Ganzenlever | peperkoek | chutney ananas

19€

Koud voorgerecht: Wilde zalm ‘Gravad Lax’ | gepekelde groenten | zure room

20€

Warm voorgerecht

Tarbot uit de Noordzee | wintergroenten | jus van schaaldieren in voorgerecht

23€

Royal Belgian Caviar 10g | geplette aardappel | zure room

(extra gerecht:30€)

Hoofdgerecht

Hertenkalffilet | bospaddenstoelen | knolseldercrème | gratin aardappelen | cognacsaus

37€

Nagerecht: Doyenné Peer | mousse melkchocolade | zalf van Baileys | gekarameliseerde noten

11

Voor dit menu vragen we 7€5 pp, alles makkelijk op te warmen en te serveren.

Voor de diverse gerechten apart, vind je de prijzen onder het gerecht zelf. via webshop (www.pegasusrestaurant.be) Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. 057 33 57 25

Je kan je feestmaaltijd altijd pimpen met volgende producten:

• Tafelbroodjes St.-Bernardus & Smout 2,5€ | 3 stuks
• Kaasbord met notenbrood en chutneys 14€ | 6 kazen
• Royal Belgian Caviar "Gold Label" 46€ | 30gr
• Jamón de Iberico 100% Bellota 24€ | 100gr
• Rundsconsommé | groenten 12€ | pp

Check onze webshop voor meer!

Bestel tijdig

• Kerst vóór 20/12
• Oudejaar vóór 27/12

Zodra we ons limiet bereikt hebben, stoppen we met het aannemen van bestellingen.

Ophalen 

• 24/12 tussen 14u en 16u
• 31/12 tussen 14u en 16u

Betalen:

cash | BC | visa | factuur | overschrijving via webshop