Weekmenu

2-gangen | 38

samengesteld volgens marktaanvoer

geserveerd tijdens de week,
niet op vrijdagavond en feestdagen

Maandmenu

geldig tot 27 november

* Filet van gerookte rivierpaling

knolselder | bladpeterselie | hazelnoot

* Kabeljauwrug uit de Noordzee

witte kool | dooierzwam | sabayon van schaaldieren

° Sint-Jacobsnootjes uit Boulogne

grondwitloof | pastinak | kokos&curry

Ganzenlever op de Plancha

groene kool | linzen | jus van eekhoorntjesbrood

* Filet van fazant

wintergroenten | wortelpeterselie | mosterd

* Creatie van banaan en karamel

* 4 gangen menu aan 65

passende wijnen 25

° 5 gangen menu aan 80

passende wijnen 35

6 gangen menu aan 95

passende wijnen 38

Weekmenu

2-gangen | 38

samengesteld volgens marktaanvoer

geserveerd tijdens de week,
niet op vrijdagavond en feestdagen

Maandmenu

geldig tot 27 november

* Filet van gerookte rivierpaling

knolselder | bladpeterselie | hazelnoot

* Kabeljauwrug uit de Noordzee

witte kool | dooierzwam | sabayon van schaaldieren

° Sint-Jacobsnootjes uit Boulogne

grondwitloof | pastinak | kokos&curry

Ganzenlever op de Plancha

groene kool | linzen | jus van eekhoorntjesbrood

* Filet van fazant

wintergroenten | wortelpeterselie | mosterd

* Creatie van banaan en karamel

* 4 gangen menu aan 65

passende wijnen 25

° 5 gangen menu aan 80

passende wijnen 35

6 gangen menu aan 95

passende wijnen 38

© pegasusrestaurant.be is een website van
Recour Bert (NP) BTW: BE 0675.312.614


Guido Gezellestraat 7
8970 Poperinge België

Cooked & Spiced by Tasty Creations
Powered by LMD